Amanida de figues i pernil d’ànec

• Enciams variats o una  bossa de barreja que venen al súper.
• Figues
• Pernil d’ànec
• Pinyons
• Sal, oli i suc de llimona

Fregirem els pinyons amb una mica d’oli.
Rentem i tallem les figues a quarts.
En una safata posarem l'enciam, al damunt els pinyons, les figues i el pernil d’ànec, amanir amb sal, oli i suc de llimona.

Nota:
També es pot amanir amb la salsa que vingui més de gust.

Proposo la salsa de iogurt:

• 1 tassa de iogurt natural
• Suc de 1/2 llimona
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1 o 2 grans d'all picats
• Unes fulles de menta
• Sal i pebre blanc

Ratllem l'all i el barregem amb el iogurt, salpebrem al nostre gust i lliguem aquesta barreja amb l'oli i el suc de llimona (com si féssim maionesa).
La deixem refredar a la nevera i ja estarà llesta per servir.