- 16 Cassoletes
- 150 gr de salmó fumat
- 75 gr de formatge crema
- 75 gr de nata per muntar, ben freda
- Unes gotes de llimona
- Pebre negre
- Anet
Posem el salmó trossejat junt amb la resta d'ingredients en un recipient i ho triturem fins aconseguir una textura suau i homogènia. Rectifiquem de pebre i llimona fins que estigui al nostre gust.
Posem la crema a una màniga pastissera i omplim les cassoletes just al moment de servir, perquè aguantin cruixents, les decorem amb unes branques d'anet.
