- Una col
- 1 kg patates vermelles
- 4 talls de cansalada
- 1 botifarra negra
- 5 grans d'alls
- Oli d'oliva
- Sal
Bullim la col i les patates. Un cop cuit ho aixafem amb la forquilla.
En una paella amb oli fregim les rostes de cansalada, quan estiguin ben daurades les retirem i les reservem.
En el mateix oli saltegem els alls tallats a rodanxes. Afegim la botifarra negra sense pell i esmicolada. Després afegim la col i patata i ho anem remenant. Rectifiquem de sal si cal.
Deixem enrossir la barreja donant-li voltes com si fos una truita fins que estigui ben cuita.
Servim acompanyat de les rostes de cansalada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada