- Fetge
- Cebes grosses
- Oli d'oliva
- Sal i pebre
- Cervesa
En una paella amb un bon raig d'oli sofregim les cebes tallades a juliana, les salem. Quan estiguin transparents, afegim mig got de cervesa i deixem que s'evapori.
Quan la ceba estigui ben daurada, la colem, i la reservem.
En el mateix oli fregim el fetge salpebrat, un cop cuit ja podem afegir la ceba. I ja està.
Nota: Es pot fer amb el fetge que més us agradi (vedella, xai, conill, pollastre).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada