- 120 gr de farina
- 1 sobre de llevat
- Un pessic de sal
- 120 gr de sucre
- 2 ous
- 1 clara d’ou
- 4 cullerades de mantega
- 2 cullerades d’oli
- 2 tasses de cafè de llet
- Una cullera petita de vainilla
- 4 plàtans madurs
Encendre el forn a 180 graus.
Tamisem la farina, el llevat i la sal. Reservem.
En un bol barregem la mantega, l’oli i el sucre, afegim els ous i la clara de un en un.
Després afegim la vainilla i la farina.
En un altra bol triturem els plàtans i la llet, ho afegim i barregem be.
En un motlle untat amb mantega i una mica de farina hi tirem la barreja, ho posem al forn, fins que introduint un escuradents en el centre del pastis, aquest surt net.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada