dilluns, 15 de març de 2021

Calamars a la romana


  • Calamars
  • Farina
  • Ou
  • Llevat
  • Sifó
  • Oli
  • Sal

Batem l'ou en un bol. Seguidament hi posarem farina, sal i una mica de llevat, ho barregem amb sifó i ho remenem fins aconseguir una pasta ni massa líquida ni massa espesa.

Les anelles de calamar les anirem submergint en la nostra barreja i les fregirem en abundant oli ben calent, un parell de minuts per cada banda, i les anem posant sobre un paper absorbent.

Cap comentari:

Publica un comentari