- 1 pollastre
- 500 gr de pèsols
- 4 pastanagues
- 2 cebes
- 2 tomàquets
- Brou
- Oli d'oliva
- Alls
- Una llesca de pa
- Un grapat d'ametlles
- Un raig de vi blanc
- Sal i pebre
Salpebrem el pollastre i en una cassola amb oli calent el sofregim fins que estigui
ben daurat.
Hi
afegim la ceba, el tomàquet i uns alls tots tallat petit, les
pastanagues tallades a rodanxes i ho deixem coure.
Després
incorporem els pèsols i dos gots de brou, ho deixem coure fins que
el pollastre estigui tou.
A
mig coure hi afegirem una picada feta amb una llesca de pa fregida,
tres alls també fregits, unes ametlles i un raig de vi blanc.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada