- 250 gr de pasta tulipes o qualsevol altra
- 400 gr carn de porc tallada a daus (cap de llom)
- 2 cebes tendres
- 1 manat d'alls tendres
- 300 gr de bolets la varietat que vulguem
- 2 grans d'all
- Julivert
- 1 cullerada de pols de ceps (opcional)
- Oli d'oliva
- Sal i pebre
- Formatge parmesà ratllat
En una cassola amb oli saltegem la carn salpebrada, després hi afegim les cebes i els alls tallat a juliana, a mig coure hi tirem els bolets tallats a trossos, l'all i el julivert picat.
Per ultim hi afegim la pols de ceps i rectifiquem de sal i pebre.
En una olla fem bullir la pasta amb abundant aigua i sal. Un cop cuita la colem i l'aboquem a la cassola, remenem bé. Afegim el formatge ratllat i servim.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada