- 500 gr de pasta
- 125 gr de pernil ibèric a daus
- 200 gr de formatge emmental ratllat
- 120 gr de xampinyons
- 50 gr mantega
- 1 pastilla de brou
- 1 cullerada sopera de cebollí picat
- 1 cullerada de mascarpone
- Sal i pebre
Fondre la mantega en una cassola, afegim la pasta i saltejar-la uns minuts.
Afegir els xampinyons tallats a trossos, sofregim una mica mes.
Aboquem l'aigua amb un tros de pastilla de brou.
Bullim la pasta fins que estigui cuita i no quedi casi aigua.
Afegim el pernil, el formatge emmental, el mascarpone i barregem fins que el formatge es desfasi.
Rectificar de sal i pebre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada