- 1 peu de porc per persona, partit per la meitat
- Fulles de llorer
- 3 grans d’all
- Romaní
- Pebre
- Bitxo
- Oli d'oliva
- Sal
Bullim els peus amb una olla amb aigua, el llorer, uns grans de pebre i sal.
Un cop estan tendres, els escorrem i els deixem refredar una mica.
Els posem a macerar amb oli, els grans d’all triturats, pebre, romaní i una mica de bitxo; els deixem el temps que es desitgi, es recomana fer-ho unes quantes hores abans.
Col·loquen els peus de porc a la planxa i els deixem cuinar uns quants minuts per banda.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada