- 3 ous grossos
- 300 gr d'espinacs frescos
- Oli d'oliva
- Sal
Rentem els espinacs i els posem en un bol uns minuts al microones.
Sembla que no hi càpiguen dins del bol, però els espinacs minven molt.
Un cop reduïts, escorrem l'aigua que hagin deixat, i els saltegem en una paella amb oli.
En un bol batem els ous amb una mica de sal, afegim els espinacs i ho barregem.
A la mateixa paella amb una mica d'oli aboquem la barreja d'ous i espinacs i fem la truita.
Nota:
Els espinacs els podem bullir amb una mica d'aigua. Si els fem al microones al no posar-hi aigua són més gustosos. També els podem fregir directament.
Sembla que no hi càpiguen dins del bol, però els espinacs minven molt.
Un cop reduïts, escorrem l'aigua que hagin deixat, i els saltegem en una paella amb oli.
En un bol batem els ous amb una mica de sal, afegim els espinacs i ho barregem.
A la mateixa paella amb una mica d'oli aboquem la barreja d'ous i espinacs i fem la truita.
Nota:
Els espinacs els podem bullir amb una mica d'aigua. Si els fem al microones al no posar-hi aigua són més gustosos. També els podem fregir directament.
Truita d'espinacs i bacó
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada