- Faves desgranades
- Botifarra negra
- Cansalada viada
- Ceba tendra
- Una grans alls
- Unes branquetes de menta
- 2 fulles de llorer
- Un raig de vi blanc
- Oli d'oliva
- Sal
En una cassola posem a sofregir la cansalada tallada a trossets, la ceba i els alls tallats petits, i el llorer.
Un cop fet el sofregit afegim les faves, la menta, el vi blanc i la sal, es deixa coure.
De tant en tant sacsegem la cassola per tal de remenar les faves.
Quan estiguin casi fetes, afegirem la botifarra tallada a rodanxes. Ho deixem coure uns minuts més i ja estaran a punt.
El temps de cocció pot variar en funció de la mida de les faves.
Quan han reposat una mica, són molt més bones.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada