Escamarlans a la planxa

• Escamarlans
• Uns grans d'all
• Julivert
• Oli d'oliva
• Sal

Escalfar la planxa. Mentrestant, prepararem una picada d'all, julivert i oli.

Salem i col·loquem els escamarlans sobre la planxa ben calenta.

Quan siguin cuits d’un costat, els tombem perquè es coguin de l’altre.

Tirem la picada per sobre i parem el foc. Ja els podem servir.