- 700 gr d'espinacs
- 6 grans d'alls
- 50 gr de farina
- 1/2 litre de llet
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre
- Formatge ratllat
En un recipient apte per anar al microones, courem els espinacs nets i escorreguts, reservem.
En una paella amb oli fregim els alls tallats a lamines.
Quan han pres color afegim els espinacs cuits i escorreguts i ho saltegem uns minuts.
Sobre els espinacs afegim la farina i la torrem una mica, afegim la llet i la sal, i ho mantindrem al foc fins que la crema espessí.
Posem la crema d'espinacs en una safata de forn, al damunt formatge ratllat i ho gratinem.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada