Llonzes de porc amb taronja

• 4 llonzes de porc
• 1 taronja
• Un raig de vi d'Oporto o conyac
• Oli d'oliva
• Sal i pebre

Fregim les llonzes amb sal i pebre, un cop daurades les reguem amb el vi i el suc de taronja. Tallem part de la pell de la taronja a juliana molt fina i l'aboquem per sobre.

Tapem la paella i ho deixem coure. Ho servim amb rodanxes de taronja.