Magdalenes amb gotes de xocolata

• 210 gr de farina
• 175 gr de sucre
• 3 ous
• 10 gr de llevat
• 60 ml de llet
• 190 ml d'oli 
• La pell d'una llimona ratllada
• Canyella en pols
• Un polsim de sal
• Unes gotes de xocolata

En un bol aboquem els ous i el sucre, ho remenem fins que blanquegi i agafi volum.

Hi afegim la llet i l'oli.

Després hi posem la farina i el llevat tamisats, remenem fins que la massa sigui ben lligada. 

Per últim hi afegim la sal, la canyella i la pell de llimona ratllada.

Tapem la massa amb paper film i la deixem a la nevera 1 hora com a mínim. Es pot tenir fins el dia següent.

Escalfem el forn a 200 graus, dalt i baix.

Ho traiem de la nevera i ho barregem amb un batedor manual.

Posem la massa en una mànega pastissera i omplim una mica els motlles de magdalena, a sobre hi tirem unes gotes de xocolata i acabem d'omplir fins a 3/4 de la seva capacitat.

Al damunt hi posem més gotes de xocolata.

Enfornem a 190 graus uns 20 minuts.