Magdalenes

• 350 gr de farina
• 250 gr de sucre
• 250 ml d'oli
• 4 ous 
• 1 iogurt
• 1 sobre de llevat
• Ratlladura de pell d'una llimona
• Un polsim de sal

En un bol barregem el sucre i els ous, quan hagin agafat consistència hi afegim el iogurt i l'oli.

Després hi posem la ratlladura de llimona, un polsim de sal i finalment la farina i el llevat tamisats, remenem fins que la massa sigui ben lligada.

Ho deixem reposar una hora a la nevera.

Omplim els motlles de magdalena fins a 3/4 de la seva capacitat.

Abans de posar-les al forn hi posem sucre pel damunt.

Enfornem a 180 graus uns 20 minuts, depenent del forn.