Piruletes de tomàquets xerri

• Tomàquets xerri
• Sucre i unes gotes d'aigua
• Sèsam
• Broquetes

Punxem els tomàquets xerri en una broqueta de fusta.

Preparem un caramel líquid amb sucre i unes gotes aigua.

Quan el caramel estigui al punt l'apartem del foc i passem els tomàquets pel caramel i després pel sèsam.

Anem posant les broquetes en una copa o altre recipient amb sal o unes pedretes de colors, etc..., i ho deixem refredar.