dissabte, 21 de setembre de 2013

Esqueixada de bacallà


  • Bacallà esqueixat
  • Tomàquet vermell
  • Ceba tendra
  • Olives d'Aragó
  • Oli d'oliva
  • Sal

Dessalar el bacallà esqueixat, posant-lo en aigua durant unes quantes hores.

Quant estigui al punt de sal l'escorrem i li traiem el màxim d'aigua. Si cal tallar-lo mes petit.

Pelem i tallem la ceba i el tomàquet ben petits.

En una safata hi posem els ingredients per capes, ho amanim amb sal i molt d'oli i afegim les olives.

Pelador de tomàquets
 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada