dilluns, 2 de setembre de 2013

Crema de pastanaga


  • 500 gr de pastanagues
  • 1 ceba de figueres
  • 1 patata gran
  • Mantega
  • Brou
  • Crema de llet per cuinar
  • 1 cullerada de cafè de curri
  • Sal i pebre

Tallem la ceba a juliana, les pastanagues a rodanxes i la patata a trossos petits.

En una olla amb mantega sofregim la ceba, quan estigui transparent afegim les pastanagues i la patata  ho deixem que agafi color.

Tirem el brou o aigua calenta fins a cobrir-ho, la sal, el pebre i el curri, deixem que bulli fins que tot estigui cuit.

Triturem i afegim la crema de llet, la quantitat depèn si es vol més clara o més espessa la crema.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada