dilluns, 16 de setembre de 2013

Amanida de cabdells amb salsa vinagreta


  • Uns cabdells (cogollos)
  • 2 cogombres amb vinagre
  • ½ pebrot vermell
  • ½ pebrot verd
  • ½ ceba
  • Oli d’oliva
  • Vinagre de poma
  • Sal

Netegem el cabdells i el tallem en quatre trossos, depenent de la mida. Els posem en una safata.

Trinxem els pebrots, la ceba i els cogombres a daus molt petits. Ho posem dins d'un bol i li tirem un raig ben generós d’oli, fins gairebé a cobrir els trossets, una mica de vinagre i sal al gust.

Ho barregem tot ben barrejat, i ho tirem per sobre els cabdells, ho reservarem a la nevera fins l'hora de servir-los.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada