Pastes de full amb cabell d’àngel

• Pasta de full
• Cabell d’àngel
• Cireres confitades
• Ou
• Sucre
• Aigua
• Melmelada de préssec

Amb un corró estirem la lamina de full sobre una superfície una mica enfarinada, tallem rodones amb un talla pastes.

Amb el corró estirem les rodones de massa per que quedin allargades.

Pintem la massa amb ou batut.

Posem a sobre el cabell d’àngel i unes cireres.

Ho posem al forn que ja tindrem encès a 180 graus, fins que siguin daurades.

En un cassó hi posem una mica de melmelada, aigua i sucre. Ho posem al foc i ho deixem bullir uns minuts.

Ho passem per un colador i amb un pinzell pintem les pastes.