dimecres, 23 d’octubre de 2013

Xips de moniato


  • 1 moniato
  • Oli d'oliva
  • Sal

Pelem el moniato i el tallem a làmines ben primes amb un pelador de patates o amb una mandolina.

En una paella amb oli ben calent, les anem fregint en vàries tandes perquè no s'enganxin.

Quan comencin a agafar color les trèiem i les deixem en un plat amb paper de cuina per que absorbeixi l'excés d'oli.

Afegir sal i pebre al gust (opcional).

Xips de moniato i patates morades
 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada