dilluns, 21 d’octubre de 2013

Llenties estofades


  • 500 gr de llenties
  • 1 ceba tallada a la juliana
  • 1 tomàquet vermell partit en quatre trossos
  • 6 grans d’alls
  • 2 pastanagues tallades a rodanxes
  • 1 patata tallada a daus
  • 6 rodanxes de xoriço
  • 1 tall de cansalada a trossets
  • 3 fulles de llorer
  • Oli d’oliva
  • Sal

Deixarem les llenties en remull la nit abans.

En una olla amb oli sofregim la ceba, el tomàquet, els alls, el xoriço, la cansalada i el llorer.

Després afegirem les pastanagues i la patata, ho barregem bé, i tirem les llenties escorregudes, posem aigua fins que les cobreixi, la sal i a bullir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada