dimecres, 28 de gener de 2015

Espirals amb xampinyons


  • 300 gr d'espirals
  • 500 gr de xampinyons frescos
  • 6 dents d'all
  • 200 ml de nata líquida
  • Julivert
  • Oli d'oliva
  • Sal i pebre negre

En una olla amb aigua i sal bullim els espirals, un cop cuits els escorrem, els untem amb una mica d'oli i els reservem.

En una cassola amb oli sofregim els alls filetejats quan agafin color afegim els xampinyons tallat a lamines, ho salem i sofregim.

Abaixem el foc, tapem la cassola i deixem coure els xampinyons.

Quan estiguin cuits afegim la nata liquida i ho deixem coure fins que espessí la salsa.

Després hi tirem julivert picat, una mica de pebre i els macarrons. Ho barregem bé i servim calent.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada