dimecres, 8 d’agost de 2018

Filet de porc amb fruits secs


  • 2 filets de porc
  • Cebes
  • Prunes
  • Orellanes
  • Pinyons
  • Conyac
  • Brou
  • Sucre integral
  • Oli d’oliva
  • Sal i pebre

En una cassola amb oli fregim per totes les bandes els filets de porc amb sal i pebre. Reservem.

En la mateixa cassola sofregim a foc lent les cebes amb una mica de sucre.

Quan les cebes siguin cuites, afegim els filets de porc, els fruits secs, i el brou de carn i ho deixem coure uns 20 minuts. Llavors afegim el conyac i el deixem reduir.

Ho retirem del foc i tallem els filets de porc a rodanxes. Llest per servir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada