dilluns, 18 d’agost de 2014

Cuscús amb fruites


  • 60 gr de cuscús per persona
  • Brou
  • Poma
  • Mango
  • Tomàquets
  • Ceba de figueres
  • Nous de brasil
  • Gingebre en pols
  • Julivert
  • Alfàbrega
  • Menta
  • Suc de llimona
  • Oli d'oliva
  • Sal i pebre negre

Posem el cuscús en un bol, hi aboquem el brou bullin, haurà de quedar cobert, ho tapem i ho deixem reposar uns cinc minuts.

Després comprovem que s'ha begut tot el brou, afegim un raig d'oli i amb una forquilla ho remenem perquè el gra quedi solt.

Ho deixem refredar.

Pelem el tomàquet, la poma, el mango i la ceba, ho tallem tot a trossos petits, partim les anous i ho aboquem tot al bol amb el cuscús. Ho reguem amb un raig de suc de llimona.

Incorporem les herbes aromàtiques picades ben fines.

Ho amanim amb gingebre, pebre negre, sal i oli, barregem tots els ingredients i ho deixem reposar tapat a la nevera.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada