divendres, 1 d’agost de 2014

Cananes amb ceba i tomàquet


  • 12 cananes mitjanes
  • 2 cebes grosses
  • 5 tomàquets grossos
  • 6 grans d'alls
  • Julivert
  • 2 fulles de llorer
  • 1 got de vi blanc (opcional)
  • Oli d'oliva i sal

Netegem les cananes.

Pelem els tomàquets i els triturem no gaire fins, tallem les cebes a juliana i trinxem els alls.

En una cassola amb l'oli hi posem les cananes, les cebes, els alls, els tomàquets, el llorer  i una mica de sal, tot en fred. Ho deixem coure tapat.

Passat uns 20 minuts tirem el vi blanc i el julivert trinxat, ho deixarem coure fins que estiguin toves.

Rectifiquem el punt de sal si cal.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada