dissabte, 27 d’agost de 2016

Amanida de mongeta tendra


  • Mongeta tendre
  • Ceba tendre
  • Tomàquet
  • Pastanaga
  • Formatge fresc de cabra 
  • Alfàbrega
  • All en pols
  • Pebre vermell
  • Pebre negre
  • Sal
  • Oli d’oliva
  • Vinagre

En una olla amb sal bullim les mongetes fins que estiguin al dente. Llavors les escorrem i les reservem.

Mentre couen les mongetes, tallem la resta d'ingredients a dauets la ceba, la pastanaga i els tomàquets, excepte el formatge, posar-ho en un bol i amanir amb l'oli, les espècies i unes gotes de vinagre.

Tallem el formatge a daus grans.

Ja podem muntar el plat. Posar les mongetes, al damunt les verdures i a dalt uns quants daus de formatge.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada