dilluns, 6 d’octubre de 2014

Patates amb albergínies


  • 5 patates
  • 2 albergínies
  • 1 ceba
  • 2 tomàquets madurs
  • Una mica de bitxo
  • Flors de farigola
  • Oli d'oliva
  • Sal i pebre

Pelem i tallem a trossos les patates i les albergínies.

En una cassola amb oli sofregim la ceba tallada, quan comença a agafar color hi tirem les patates i les albergínies. Ho salpebrem.

Es remena tot plegat i al cap d'una mica hi posem els tomàquets trossejats i el bitxo.

Afegim brou o aigua i la farigola, es deixa coure, fins que les patates siguin cuites.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada