dilluns, 17 de març de 2014

Mató amb foie


  • Mató
  • Mel
  • Ceba cruixent
  • Foie
  • Escames de sal

Posem el foie al congelador per que es puguin fer els encenalls.

Posem en la cullera de degustació una mica de mató fent una muntanya, amb un fil de mel.

A sobre una mica de ceba cruixent, i al damunt ratllem uns encenalls de foie que haurem tret del congelador i finalment unes escames de sal.

Preparar una mica abans de servir.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada