dimarts, 18 de març de 2014

Copa de maduixes


  • 500 gr de maduixes
  • 50 ml d'aigua
  • 20 gr de sucre
  • 200 gr de mató o nata

Netegem les maduixes i en fem tres parts.

Preparem un almívar amb l'aigua i el sucre, 5 minuts aproximadament.

Tallem a daus 2/3 parts de les maduixes i les aboquem dins del pot de l'almívar. Ho deixem reposar uns minuts fora del foc.

Retirem la meitat de les maduixes de l'almívar i les reservem. Triturem la resta amb l'almívar, fins que quedi una crema ben fina. Ho deixem refredar.

En unes copes de vidre hi posem la crema de maduixes i al damunt els daus de maduixa cuits en almívar. Posem dues cullerades de mató o de nata i ho decorem amb unes maduixes naturals.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada