dilluns, 13 de gener de 2014

Carxofes arrebossades


  • Carxofes
  • Farina
  • Sifó
  • Sal
  • Oli d'oliva

En un bol posem la farina, la sal i un raig de sifó, ho barregem bé. Ha de quedar una massa homogènia ni molt clara, ni molt espessa.

Traiem les fulles verdes de les carxofes, tallem les puntes i les fem a làmines.

Arrebossem els trossos de carxofa amb la pasta i els posem a la paella amb l'oli ben calent, els anem girant, perquè es coguin per tots els costats.

Els posarem en un plat amb paper de cuina perquè absorbeixin l'excés d'oli.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada