dilluns, 2 de febrer de 2015

Espinacs a la crema


  • 700 gr d'espinacs
  • 6 grans d'alls
  • 50 gr de farina
  • 1/2 litre de llet
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre
  • Formatge ratllat

En un recipient apte per anar al microones, courem els espinacs nets i escorreguts, reservem.

En una paella amb oli fregim els alls tallats a lamines.

Quan han pres color afegim els espinacs cuits i escorreguts i ho saltegem uns minuts.

Sobre els espinacs afegim la farina i la torrem una mica, afegim la llet i la sal, i ho mantindrem al foc fins que la crema espessí.

Posem la crema d'espinacs en una safata de forn, al damunt formatge ratllat i ho gratinem.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada