dissabte, 3 de febrer de 2018

Tomàquets xerri amb mozzarella


  • Tomàquets xerri
  • Boles de formatge mozzarella
  • Fulles d’alfàbrega
  • Oli d’alfàbrega

Tallem els tomàquets per la meitat.

Muntem una brotxeta amb la meitat del tomàquet, després una bola de mozzarella, una fulla d'alfàbrega i l’altre meitat de tomàquet.

Ho amanim amb oli d’alfàbrega.


Per a l'oli d'alfàbrega:
  • Fulles d'alfàbrega
  • Oli d'oliva
Rentem l'alfàbrega i l’eixugarem be que no quedi aigua.
Posem les fulles en un pot i ho cobrim amb l’oli d’oliva. Ho tapem i ho guardem durant 20 o 30 dies en un lloc fresc i fosc.
Després ho colem i el guardem en un altre recipient.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada