Coliflor amb alls i pebre vermell

• 1 coliflor
• 5 grans d'alls
• 1 cullerada petita de pebre vermell dolç
• Vinagre (opcional)
• Oli d'oliva
• Sal

En una olla amb aigua i sal posem a bullir la coliflor trossejada.

En una paella amb oli fregim als alls tallats a rodanxes i quan comencin ha agafar color afegim el pebre vermell, ho remenem ràpidament amb una cullera de fusta, tot seguit hi tirem un rajolí de vinagre (opcional) ho deixem bullir 2 minuts i apaguem el foc.

Posem la coliflor ben escorreguda en una safata i aboquem la salsa d'alls per sobre.