dimarts, 12 de gener de 2016

Crema de carbassa amb curri


  • Carbassa
  • Pastanaga
  • Patata
  • Ceba
  • Mantega
  • Oli d'oliva 
  • Sal i pebre
  • Curri

En una olla amb oli i mantega sofregim la ceba tallada fina, quan comenci a enrossir, hi afegim la carbassa, la pastanaga i la patata tallada a daus. La deixem coure una mica.

Tot seguit hi tirem l'aigua, sal, pebre i curri, ho fem bullir fins que la carbassa estigui tova.

Ho passem per la batedora i quan tinguem una crema fina. Ho servim amb un raig d'oli.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada