dilluns, 27 d’abril de 2015

Popets amb fideus


  • 12 pops petits (3 per persona)
  • 400 gr fideus amb forat
  • 200 gr pèsols
  • 2 cebes
  • 2 tomàquets
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • Brou de peix o aigua
  • Oli d'oliva
  • Sal
Per la picada:
  • 2 grans d'all
  • Julivert
  • Un grapat d'ametlles torrades

Rentem els popets i els reservem.

Escalfem el brou de peix hi fem bullir els popets uns 15 minuts en el mateix brou.

En una cassola amb oli sofregim la ceba tallada a juliana quan estigui sofregida i afegim el tomàquet ratllat amb el pebre vermell, una mica de sal i ho remenem bé. Ho deixem coure.

A continuació afegirem la picada i els popets bullits, al cap d'uns minuts hi tirem el brou de peix calent, els fideus i els pèsols. Comprovem la sal i ho deixem coure fins que els fideus estiguin cuits.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada