dilluns, 9 de març de 2015

Percebes



Es posa aigua a bullir i s'afegeixen 70 gr de sal per cada litre d'aigua.

Quan l'aigua arrenqui el bull, s'hi afegeixen els percebes. Retirar-los quan torni a bullir.

Com diuen a Galícia  “auga a ferver, percebes botar, auga a ferver, percebes sacar”

Escórrer, col·locar en una safata i tapar amb un drap o tovalló. Servir calents.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada