dissabte, 1 de novembre de 2014

Amanida de cigrons


  • 400 gr de cigrons cuits
  • 1 ceba gran
  • 1 tomàquet gran
  • 1 llauna de tonyina
  • Enciam
  • 2 ous durs
  • 2 grans d'all
  • Julivert
  • 1 cullerada petita de comí
  • 1 pessic de pebre vermell picant
  • Suc de llimona
  • Oli d'oliva
  • Sal
En una safata hi posem un llit d'enciam tallat petit, els cigrons, la meitat de la ceba tallada a juliana, el tomàquet a daus, la tonyina i els ous.

En el vas de la batedora hi posem l'altra meitat de la ceba, el julivert, els alls, el comí, una mica de suc de llimona, oli, sal i el pebre vermell, ho triturem i ja tenim la vinagreta.

Aboquem la vinagreta sobre el cigrons i ho deixem reposar a la nevera fins el moment de servir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada